紫外分析儀是熒光術(shù)的應用，熒光術(shù)是什么呢? 了解下什么是熒光，熒光又作"螢光"，是種光致發(fā)光的冷發(fā)光現(xiàn)象。當某種常溫物質(zhì)經(jīng)某種波長的入射光(通常是紫外線或X射線)照射，吸收光能后入激發(fā)態(tài)，并且立即退激發(fā)并發(fā)出比入射光的的波長長的出射光(通常波長在可見光波段);而且旦停止入射光，發(fā)光現(xiàn)象也隨之立即消失。具有這種性質(zhì)的出射光就被稱之為熒光。 知道了什么是熒光，顧名思義就能想到什么是熒光術(shù)。熒光術(shù)是某些物質(zhì)受定波長的光激發(fā)后，在短時間內(nèi)(10-8秒)會發(fā)射出波長大于激發(fā)波長的光，這種光稱為熒光。這發(fā)光現(xiàn)象在各方面的應用及有關(guān)的方法稱為熒光術(shù)(fluorescent technique)。

物質(zhì)經(jīng)過紫外線照射后發(fā)出熒光的現(xiàn)象可分為兩種情況，是自發(fā)熒光，如葉綠素、血紅素等經(jīng)紫外線照射后，能發(fā)出紅色的熒光，稱為自發(fā)熒光;二種是誘發(fā)熒光，即物體經(jīng)熒光染料染色后再通過紫外線照射發(fā)出熒光，稱為誘發(fā)熒光。

熒光術(shù)在生物化學及分子生物學研究中應用主要包括以下幾個方面:

1、物質(zhì)的定性:不同的熒光物質(zhì)有不同的激發(fā)光譜和發(fā)射光譜，因此可用熒光行物質(zhì)的鑒別。與吸收光譜法相比，熒光法具有更的選擇性。

2、定量測定:利用在較低濃度下熒光強度與樣品濃度成正比這關(guān)系可以定量分析樣品中熒光組分的含量，常用于測定氨基酸、蛋白質(zhì)、核酸的含量。熒光定量測定的個優(yōu)點是靈敏度，例如維生素B2的測定*可達1毫微克/毫升，這優(yōu)點使測定時所需要樣品量大大減少。 這種定量測定方法還可應用于酶催化的反應，只要反應前后有熒光強度的變化，就可用來測定酶的含量及酶反應的速率等。

3、研究生物大分子的物理化學特性及其分子的結(jié)構(gòu)和構(gòu)象:熒光的激發(fā)光譜、發(fā)射光譜、量子產(chǎn)率和熒光壽命等參數(shù)不僅和分子內(nèi)熒光發(fā)色基團的本身結(jié)構(gòu)有關(guān)，而且還強烈地依賴于發(fā)色團周圍的環(huán)境，即對周圍環(huán)境十分敏感。利用此特點可通過測定上述有關(guān)熒光參數(shù)的變化來研究熒光發(fā)色團所在位的微環(huán)境的特征及其變化。在此研究中，除了利用生物大分子本身具有的熒光發(fā)色團(如色氨酸、酪氨酸、鳥苷酸等，此類熒光稱為內(nèi)源熒光)以外，可將些特殊的熒光染料分子共價地結(jié)合或吸附在生物大分子的某位，通過測定該染料分子的熒光特性變化來研究生物大分子，這種染料分子被稱為"熒光探針"，它們發(fā)出的熒光般稱為外源熒光。熒光探針的應用，大大地開拓了熒光術(shù)在分子生物學中的應用范圍。

4、利用熒光壽命、量子產(chǎn)率等參數(shù)可以研究生物大分子中的能量轉(zhuǎn)移現(xiàn)象:通過該現(xiàn)象的研究，可以獲得生物大分子內(nèi)的許多信息。

以往人們常用熒光偏振做標來研究生物大分子動力學。人們趨于用熒光偏振隨時間的衰減來研究這些問題。在這種方法中，激發(fā)光不是連續(xù)的面偏振光，而是偏振的光脈沖，因此測得的F∥和F是在兩個不同方向上偏振的熒光隨時間的衰減，它既和熒光壽命τ有關(guān)，又與分子在溶液中的運動有關(guān)，因此常表示為F∥(t)和F⊥(t)。由它們可得相當重要的物理量--各向異性參數(shù)A(t)。由A(t)可推測生物大分子的形狀、分子轉(zhuǎn)動弛豫時間(即從個定向的狀態(tài)到個無定向狀態(tài)所要的時間)，而可以推知生物大分子的大小、分子在溶液中的轉(zhuǎn)動角度和時間之間的函數(shù)關(guān)系。由這些結(jié)果可以研究分子之間的相互作用、分子間結(jié)合的緊密程度、蛋白質(zhì)、核酸分子的解聚程度等等。

另外，熒光術(shù)在免疫學中亦有廣泛的應用。重要的就是熒光抗體法。將某些熒光染料與血清抗體相結(jié)合，這種標記的抗體仍可專地與相應抗原發(fā)生結(jié)合，形成的復合體具有熒光特性，從而可以確定抗原或抗體的存在及其含量。

利用熒光術(shù)設(shè)計的紫外分析儀主要是物質(zhì)的定性方面的應用，包括:

⑴在科學實驗作中檢測，許多主要物質(zhì)如蛋白質(zhì)、核苷酸等。

⑵在藥物生產(chǎn)和研究中，可用來檢查激素生物堿，維生素等各種能;產(chǎn)生熒光藥量，特別適宜作薄層分析和紙層分析斑點和檢測。

⑶在染料涂料橡膠、石油等化學行業(yè)中，測定各種熒光材料，熒光示劑及添加劑，鑒別不同種類的原油和橡膠制品。

⑷紡織化學纖維中可測定不同種類的原材料。如羊毛，真絲人纖維，棉花，合成纖維，并可檢查成量。

⑸在糧油，蔬菜，食品門，可用于檢查毒素，食品添加劑，變質(zhì)的蔬菜、水果、可可豆、巧克力、脂肪、蜂蜜、糖蛋等的質(zhì)量。

⑹在地質(zhì)、考古等門，可起到發(fā)現(xiàn)各種礦物質(zhì)，判別文物化石的真?zhèn)巍?/span>

、測定密寫字跡等。